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クスクスをはじめて食べる

クスクス
ちぇびだよ。セミが部屋に迷い込んで来て困ってる、ちぇびだよ。

この前、カフェでクスクスをはじめて食べたよ。
写真の奥の黄色くてちいさいつぶつぶがクスクスね。

クスクスって知ってはいたけど、いったいなんなのかよくわかってなくて、
鶏肉と野菜のトマト煮と一緒に食べたんだけど、とてもおいしかったから調べてみたよ。

クスクスはアフリカの食べもので、パスタと同じデュラム小麦粉が原料。
主食にしている地域もあるんんだって。

市販されている乾燥のクスクスは熱湯をそそいでふやけさせれば食べられるみたい。
手作りのものは蒸すみたい。

トマト煮こみやスパイシーなスープと一緒に食べるんだって。
スープを吸いやすいからお米に近い感じかな。

ハリッサという唐辛子ペーストがよく合うらしい。
http://item.rakuten.co.jp/chichukai/681605/#681605

とても気に入ったので、今度自分でも食べてみるよ。
新しい食材や食べものってドキドキするね◎

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