わたしについて

大学生弁当女子のちぇびです。2008年からお弁当生活をはじめ日記をつけています。
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トマトカレー


ちぇびだよ。いまでも週2でブランコで遊ぶ、ちぇびだよ。

レトルトのトマトカレー食べたよ。

わたしにいまできること。

しっかり食べること。
節電すること。
楽しいことを想像すること。
なるべくいつも通りを心がけること。

そして、祈ること。

パソコンではなくケータイから更新してみました。
寒いのでたくさん着よう。早く寝よう。

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花が咲く、お弁当


ちぇびだよ。好きな花はたんぽぽの、ちぇびだよ。

地震、みなさん大丈夫だったでしょうか?
わたしは都内に住んでいるのですが、少し家具が壊れたくらいで無事でした。

家族が福島県に住んでいるのですが、地震の日の夜に無事だと確認ができました。
その後は、電話やメールが通じないのと、原発のこともあるので心配しています。
(原発からは遠いところに住んでいるのですが)

みなさんの家族や友人の無事が確認できるよう、
被災地の方が少しでも安心して眠れるよう、
そして、一日も早くもとの生活を取り戻せるよう、
祈っています。


頑張れ!
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ゆかりごはんとじゃがいもシャキシャキ炒め弁当


ちぇびだよ。木の洗濯バサミを特別扱いしちゃう、ちぇびだよ。

料理も掃除も好きなんだけど、洗濯はどうも好きになれない。
洗濯機の回っている音も好きだし、ぱりっと乾いた服の感じも好きだし、自分のルールで洗濯物をたたむのも好きなのに、どうもあのぬれて絡まっている洗濯物をほどいて、干すというのが苦手なんだ。

さて、また間が空いてしまったけど、今日のお弁当。

・ゆかりごはん
・挽き肉とピーマン入りのシャキシャキじゃがいも炒め
・ゆでたまご

ちょっと手抜きね。
炒め物は、切って水にさらしておいたジャガイモと他の具を強火で水分を飛ばすように炒めて、
塩こしょうと少しのナンプラーで味付けしたよ。
ジャガイモの表面が少し透き通ってきたらできあがり。
冷めてもシャキっとしていて、おいしい◎

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今年も節分はキンパをつくったよ弁当


ちぇびだよ。加湿器に水タンクを差し込んだときのコポコポ音が好きな、ちぇびだよ。

もうすっかり節分と言えば、恵方巻きになっているね。
小さい頃、わたしが住んでいたところにはなかったよ。

去年も作ったのだけど、今年も節分に韓国風の海苔巻き「キンパ」を作ったよ。
作り方は去年の日記に書いてあったよ!

・キンパ
・サンマと大根の煮付け
・にんじんとほうれん草のナムル
・ゆで卵

キンパはおいしいねー。
恵方巻きもおいしいけど、キンパの味の方が好み◎
キンパはまるかじりしないで切ってしまったけど、
南南東っぽい方角をちらちら見つつ、友達としゃべりながら食べたよ。
効果あるかな。あるといいな。明日晴れるといいな。


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野沢菜チャーハン弁当

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ちぇびだよ。サイコロで1を出すのが上手な、ちぇびだよ。

1だけなぜか赤いよね。

さて、今日のお弁当。
・野沢菜チャーハン
・大根とニンジンのゆず浅漬け
・ゆでたブロッコリー

卵と野沢菜だけのチャーハン。
高菜漬けのチャーハンがあるから、野沢菜でもやってみたよ。
高菜よりも水分が多いから、みじん切りにして、はじめに良く炒めて水分を飛ばしたよ。
味はすこーしだけ醤油。高菜チャーハンよりも好きかもしれない◎
野沢菜は実家に帰ったときにもらってきたよ。

ゆずで浅漬けつくるのすき。
皮も千切りにしていれちゃいます。

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タコと小松菜のナンプラー炒め弁当

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ちぇびだよ。海苔の佃煮をパンにぬって食べる、ちぇびだよ。

今日は2011年お弁当はじめだったよ。
もう17日なのね。むぐ。

・梅干し赤米入りごはん
・タコと小松菜のナンプラー炒め
・焼きジャガイモ
・カブの浅漬け

タコがとても安く売っていたので、
夜にナッチポックム(タコのコチュジャン炒め)をつくって、
余ったので炒め物をつくったよ。タコおいしねー。

前にバイトをしていたにコックさんから、
タコの足の先っちょ(巻き巻き状になってる先端)には毒があるから切るんだよって教えてもらったんだけど、
先っちょがついて出てくるお店もあって、本当に毒があるのか謎なんだ。
今回は、こわいので切っちゃったけどね。

そういえば、以前は野田琺瑯のホーローをお弁当箱にしていたけど、
最近はこの無印のホーローをよく使ってるよ。野田琺瑯とサイズが違うものがいろいろあるからついほしくなっちゃう。

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鶏肉とパプリカ炒め弁当

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ちぇびだよ。ベスパでローマの休日ごっこしたい、ちぇびだよ。

オードリー・ヘップバーンって美しい。まぶしいっ!

さてと。
去年の忘れもの弁当。(日記を書き忘れていた)

・梅干しごはん
・鶏肉とパプリカの炒めもの
・ナスときゅうりの浅漬け
・ゆでたまご

もうずいぶん前のお弁当なのでくわしいことはよくわからないよ。

でも予想では、スタミナ源タレの塩味で炒めものしたと思う。
浅漬けは、いつもの塩とレモンと青唐辛子ペーストちょっといれたのかな。

全部おばちゃんの野菜だね。
パプリカなんて買ったら高いから自分で買ったことない…かも。


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2011年元旦 明けましておめでとうございます

ちぇびだよ。ノルウェイの森で迷子になった、ちぇびだよ。

年末年始は実家に戻っていたよ。寒いのなんのってね。


大晦日の夕飯は手巻き寿司。青いつぶつぶは甘エビのたまご。すごいきれいな色だったよ。


0時を過ぎてから食べた、年越しちゃってたよ蕎麦。


一度寝たあと、朝早く起きてさむかったけど雪道を散歩。
ちいさなゆきだるま。


お煮しめ。一度、炒めてから煮ていた。作ってるところをはじめてちゃんとみたよ。


おせちいろいろ。買ったのとつくったのとまざってる。


子供の頃からお正月になると出てくる謎の食べもの「ふーがでん」
なんでもおじいちゃんがお正月に食べていたものらしい。ミートローフに似てるけどちょっと違うんだ。


食卓がととのったよ。あけましておめでとう!



去年は特に後半あまりお弁当ブログを書けなかったよ。
今年はお弁当生活のペースを取り戻して、日記も書きたいな。

いつもみてくださってる方も
ときどき見に来てくださる方も
偶然ふらりとのぞいてくださった方も
今年もよろしくお願いします!

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枝豆とひき肉のカレー弁当

枝豆とひき肉のカレー弁当
ちぇびだよ。煙にいぶされた、スモークちぇびだよ。

ご無沙汰でした。
こたつに入ってじっとしていると、びっくりするくらい時間が経っているときあるよね。
最近、そういうことが多いのです。

さて、今日のお弁当。

・赤米入りごはん
・枝豆とひき肉のカレー
・パプリカとタマゴの炒めもの
・カブのレモン浅漬け

枝豆のカレーはおいしいね。
材料は、タマネギ、ニンジン、ニンニク、ショウガ、合い挽き肉、冷凍の枝豆。
カレー粉、クミン、ケチャップ、ウスターソース、醤油、ハチミツ、牛乳などで味付け。

あとは、弱火でコトコト。たまにまぜまぜ。ついついパクパク(味見)。

枝豆はさやはもちろん、豆の薄皮(?)も取ると色もきれいだし、食感もいいよ。

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季節はもう冬だろういうけれど弁当

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ちぇびだよ。ポカリを温めて飲むのが好きな、ちぇびだよ。

冷え性なので、ホットポカリをいつも飲んでいるよ。

けっこう前のお弁当写真が発掘されました。

・梅干しと白いごはん
・ゴーヤと豚肉のスタミナ源タレ(塩)炒め
・きゅうりとナスとにんじんの浅漬け
・ゆでたまご

スタミナ源タレの塩味は本当においしいよ。
肉を漬け込んでおくとすごくやわらかくなるよ。

寒い日が続いているので、ふとんから出られず、お弁当もつくれず。
そろそろお弁当生活を安定させないと。


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